KTV厨房一直是厨师的天地和舞台，但由于传统管理模式的影响，导致许多KTV管理人员无法有效的介入。包括，不懂KTV餐饮厨房的经营者，容易被表面的现象所蒙骗。KTV后厨管理的核心重点还需初入餐饮行业的经营者或后厨管理者多借鉴学习。